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Bebidas, un mercado en ascensión

January 6, 2022

Mercado

Extractos naturales: protagonistas de las nuevas tendencias en bebidas

October 27, 2021

Tendencia

Fortificados y de origen vegetal

September 2, 2021

Innovación

Las ventajas del uso de tripas de colágeno en la fabricación de embutidos

July 13, 2021

Productos

Bebidas lácteas y sustitutos lácteos, un mercado en crecimiento

January 14, 2021

Mercado

Alfa Group Clientes Eventos Innovación Mercado Novedades Productos Tendencia

Innovación

June 8, 2019 | By Juan Pablo Vivanco

Deshidratado de Brócoli: un ingrediente saludable

Un equipo de investigadores y académicos se encuentran desarrollando el proyecto “Implementación y validación de la tecnología para producir a escala piloto un ingrediente funcional a base de harina de brócoli para la industria alimentaria”

Eventos

January 29, 2019 | By Alejandra Véliz Paiva

ENZAL 2019, Primer Congreso Internacional de Enzimas en la Industria de Alimentos

El pasado 10 y 11 de enero, en el Hotel DoubleTree by Hilton ubicado en la comuna de Las Condes se llevó a cabo el Primer Congreso Internacional de Enzimas en Alimentos, ENZAL 2019